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Four gas à translation, ventilé, bande largeur 800 mm

Four gas à translation, ventilé, bande largeur 800 mm

Réference: FTGV 80/120-N

Founisseur: Diamond Europe

17 500,00 €
14 000,00 € Économisez 20%
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Caractéristiques

 - Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien, portillon latéral de contrôle de la cuisson.
- Température maximale 320°C.
- Dimensions internes: 650x1100xh100 mm.
- Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.
- Accessoires inclus : piètement sur roues pivotantes avec freins.

Pizza ø cm Temps de cuisson min. Nbr./pizza/heure
25 (230 gr.) 3,5 - 4,5 155 - 140
30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 110- 95
35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 80 - 70
40 (585 gr.) 3,5 - 4,5 60 - 45
45 (740 gr.) 3,5 - 4,5 45 - 35
50 (915 gr.) 3,5 - 4,5 35 - 30

N.B. possibilité de superposition 2 fours du même modèle.

Info: idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d’air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d’énergie.

Fiche technique

mm (LxPxH) : 1680x2180xh600/1130
kcal/h : 25800
kW : 0,44
Volt : 230/1N 50Hz
kg : 315
M³ : 4,35

FTGV 80/120-N

Fiche technique

Poids net
315
Dimension en MM
1680x2180xh600/1130
4.35
Puissance
0.44
Volt
230/1N 50Hz
Kcal/h
25800