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four rotatif boulangerie

Four à chariot rotatif Electrique (TAX 600E)

Réference: TAX 600E

Founisseur: Batinox-Tibiletti

31 448,00 €
13 522,64 € Économisez 57%
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Four boulangerie TIBILETTI chariot rotatif
- Encombrement restreint au sol.
- Diamètre évacuation fumées et buées = 200 mm.
- Régularité de cuisson assurée : d’une part par la rotation du chariot qui présente chaque face
des filets devant un double système de fentes (réglables) d’air chaud et d’autre part par le système exclusif d’échangeurs thermiques, en acier réfractaire.
- Les fours à chariot rotatif tibiletti sont destinés à cuire des pains façonnés sur filets, plaques et / ou des viennoiseries, pâtisseries sur plaques.
- Avec son chariot rotatif, le TAX assure une température constante, une bonne répartition de la chaleur et une buée régulière.
- Le débit est son point fort car il permet de cuire un nombre important de produits en une seule fois en ayant un encombrement réduit.
- Façade, hotte et montants de façade Inox, fermeture de porte par crémaillère à double ancrage, tableau électrique en façade, accès aisé.
- Régulateur électronique de température, minuterie électrique du temps de cuisson injection d'eau par électrovanne temporisée, 2 bacs à buée.
- Répartition de la chaleur par 3 turbines (ventilant l'air dans un double système de réglage à fentes pour assurer une cuisson régulière sur toute la hauteur du chariot), échangeur thermique en inox réfractaire (Poids 120 Kg) pour TAX, avec brûleur Oura, temporisation des turbines pendant la mise en buée, arrêt automatique de la ventilation à l'ouverture de la porte, platine d'entraînement du chariot avec système exclusif du centrage et du blocage.
- Encastrable droite et gauche si accès possible par l'arrière.
Profitez de ce four de boulangerie rotatif de qualité et à des bas prix.
four-boulangerie-tax.jpg
TAX 600E

Fiche technique

Dimension en MM
: 1350x2135x2200 mm
Puissance
: 51.8 kw
Capacité
: 144 baguettes 200g /90 pains 400g